メキシコのレシピの作り方-5つの伝統的で有名な料理

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メキシコ料理は、味覚を甘やかすおいしいスパイスの多様な組み合わせだけでなく、印象的です。欠かすことのできない野菜のおかげで、料理もとてもカラフルです。スパイシーでエキゾチックな料理が好きな場合は、間違いなくメキシコ料理を調理し、伝統的なメキシコのレシピを選択する必要があります。その一部をまとめました。個人的なメキシコの夜を計画するか、小さなメキシコのパーティーのレシピのアイデアを使用して、休暇中のように感じてください。メキシコのサラダと一緒にあなたの食欲を刺激することができるおいしいメキシコのシュナップスで最高のメキシコ料理を提供してください.

ワカモレのレシピ-メキシコ料理

メキシコのレシピワカモレ-充填-ブリトー-タコス-ナチョス

ワカモレのレシピはオリジナルのメキシコ料理です。これは、メキシコ国外で長い間人気が出てきたナチョスのディップであり、トルティーヤ、タコス、パンのスプレッドとしても最適です。主成分はアボカドで、その名の通り、アステカ語の「アワカモリ」に由来し、アボカドソースを意味します。メキシコ料理が必要な場合は、いつでもワカモレをベースとして使用できます。メキシコのレシピのバリエーションを以下に示します。メキシコのソースには、次の材料が必要です。

  • 3つの熟したアボカド
  • 白ねぎ100g
  • ピーマン4個
  • トマト2個
  • にんにく1片
  • コリアンダーグリーン40g
  • 大さじ2ライムジュース
  • 塩とコショウ

メキシコのレシピワカモレ-アボカド-トマト-ディップソース

コリアンダーの半分を茎、唐辛子、玉ねぎと一緒に大まかに切り、コリアンダー、唐辛子、少量の塩、玉ねぎの半分をピューレに加工します。アボカドの肉をフォークでつぶします。にんにくをみじん切りにし、アボカドの肉とライムジュースと混ぜます。次にトマトをさいの目に切って、タマネギ、コリアンダー、アボカドの残りの半分と混ぜます。最後に塩こしょうで味を調える.

他の実験もお試しいただけます。たとえば、トマトの代わりに卵を使用したり、唐辛子をカイエンペッパーに置き換えたりします。コリアンダーの代わりに、新鮮なパセリも調味料に非常に適しています。ご覧のとおり、厳密なルールはありません。あなたの味があなたを導きましょう.

シンプルなメキシコのレシピ-あなた自身のトルティーヤを作る

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トルティーヤは伝統的なメキシコ料理の一部であり、トウモロコシまたは小麦粉から作られた薄いフラットブレッドです。彼らはあなたのメキシコのレシピコレクションに欠けてはいけません。メキシコのトルティーヤレシピは非常に簡単に実装できます。完成したフラットブレッドは、ワカモレなどのさまざまなディップだけでなく、野菜やメキシコ風味の肉で満たすことができます.

  • 小麦粉250g
  • ぬるま湯150ml
  • 小さじ1の塩
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 大さじ4の植物油
  • 圧延用小麦粉

小麦粉をボウルに移し、木のスプーンを使って水、ベーキングパウダー、油、塩と混ぜます。その後、手で10分間こね続けます。生地が最後にくっつかなくなるはずです。蓋をして30分間休ませます。次に、それをほぼ等しい部分に分割し、ボールに形作り、少量の小麦粉を振りかけ、直径約20cmの薄いトルティーヤに広げます.

メキシコのレシピ-トルティーヤ-詰め物-肉-ビーガン-アイデア-指示

トルティーヤは鍋に入れて熱い油で揚げます。非常に暑い場合は、片面あたり約30秒かかります。金色の斑点が現れるとすぐに、フラットブレッドを裏返すことができます。へらを使って、揚げるときに生地に現れる泡を平らにします。完成したトルティーヤは積み重ねられ、覆われています。それらが冷えるとすぐに、それらは充填物でさらに準備する準備ができています。メキシコのレシピがそれに合うためのアイデアは次に見つけることができます.

自分でタコスを作る-4人前でメキシコ料理を食べる

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満たされたトルティーヤは基本的にタコスまたはメキシカンラップと呼ばれます。したがって、トルティーヤはタコスを食べたいときに必要な基礎です。最近の詰め物のルールはなく、好きなものを使うことができますが、ひき肉も含まれている古典的で伝統的なタコスのレシピがあります。そして、私たちが以下に紹介したいのはまさにこのメキシコのタコスレシピです.

  • 4つのトルティーヤ
  • 100gチェダー
  • 牛ひき肉300g
  • 黄ピーマン1個
  • 赤唐辛子1個
  • ねぎ2個
  • にんにく1片
  • レタスの葉4枚
  • トマトペースト大さじ1
  • オリーブオイル20ml
  • メキシコのスパイス小さじ1/2:海塩、色付き挽いたコショウ、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、オレガノ、白砂糖

メキシコ-レシピ-タコス-レタス-レタス-牛ひき肉-ライム

メキシコのラップレシピでは、野菜を立方体(ピーマン、ニンニク、唐辛子、ネギ)に切り、オリーブオイルで炒め、スパイスを混ぜて加えます。約2分後、ひき肉とトマトペーストを加えてよく炒めます。トルティーヤをオーブンで180度に加熱します。まず、温かいトルティーヤをレタスの葉で覆い、次に大さじ2杯の野菜混合物を入れ、すりおろしたチェダーチーズを振りかけます。タコスは折りたたまれます.

メキシコのディップもタコスと一緒に出すことができ、料理をさらに多様にすることができます。ブリトーのメキシコのレシピやエンチラーダのメキシコのレシピをお探しの場合は、このフィリングも選択できます。これらの料理の違いが何であるか疑問に思っている場合は、記事の最後にあるリンクに明確な説明があります.

メキシコ料理-メキシコのコーンスープレシピ

メキシコのレシピ-スターター-コーン-スープ-ジャガイモ-調理が簡単

  • じゃがいも5個
  • とうもろこし1缶
  • 500mlミルク
  • 玉ねぎ1個
  • チリパウダー1つまみ
  • ライムジュース小さじ1
  • 1ベイリーフ
  • 油大さじ2
  • 塩こしょう1つまみ

素晴らしいメキシコのスターターは伝統的なコーンスープであり、そのためにかなりの数のメキシコのレシピがあります。これを行うには、みじん切りにしたジャガイモと玉ねぎを鍋で炒めるだけです。その間に、とうもろこしを水気を切り、それも加えます。ミルクを注ぎ、月桂樹の葉で味付けします。 10分後、唐辛子、塩、こしょうで味付けし、ハンドブレンダーでピューレにし、ライムジュースで味わう。.

メキシコのデザートとしてのフランキャラメル

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最後にメキシコのデザートも欲しければ、このプリンがぴったりです。このようなメキシコのデザートでも手早く簡単に作れるので、初心者でもお試しいただけます.

  • 卵2個
  • 卵黄2個
  • 砂糖100g
  • ミルク450ml
  • カラメル化用砂糖75g

鍋に砂糖100gを溶かし、きつね色になるまでキャラメリゼします。彼らがまだ熱くて液体である間、オーブンプルーフボウルで配布してください。次に、ミルクを加熱し(沸騰させないでください)、その間に卵と卵黄を一緒に泡だて器で混ぜます。次に、最初に温かいミルクを加え、次に残りの砂糖をかき混ぜながら卵に加えます。完成した混合物をボウルに広げます。深い天板を湿らせたティータオルで覆い、ボウルを上に置き、半分が覆われるまで水を入れます。オーブンを予熱し、40分間焼きます。可能であれば水は沸騰してはいけません。含まれている場合は、冷水を追加します。クリームは冷めたらすぐに出されます。ボウルからフランキャラメルを注ぎ、上記または他のメキシコのレシピのおいしい仕上げとして使用します.

一目でメキシコ料理 ここ.

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