カロリーの少ない6つの軽い夏の料理-簡単かつ迅速に作ることができます!

暑い日には、脂肪分の多い食事は胃に重いことがよくあります。解決策:季節の果物と野菜を使った軽い夏の料理。今日、私たちはあなたが満腹に感じることなくあなたをいっぱいにするあなたのために6つのおいしいレシピを選びました。それらは準備が速く、カロリーがほとんど含まれていません。特に最後のレシピは、暑さの中であなたに新鮮さの本当のブーストを与えるでしょう!だから最後まで読んでください.

暖かい夏の料理を温かくお召し上がりいただけます

グリーンアスパラガス、ミント、レモンのリゾットアラジェイミーオリバー

ライスジェイミーオリバーと軽い夏の料理

ご飯と一緒に軽い夏の料理は美味しくて素早く作ることができます。軽くて貴重な栄養素が豊富な、シンプルで美味しいグリーンアスパラガスのリゾットです。何よりも、1食分にたった395カロリーしかありません.

少しアップグレードしたい場合は、カニやロブスターの肉、皮をむいたエビ、スライスしたホタテなどのシーフードをリゾットに追加できます。これらはすべてアスパラガスとの相性が抜群です。これらの提案のいずれかを選択した場合は、パルメザンチーズを半分にカットします。イタリアの白ワインピノグリージョは、この軽い夏の料理に最適です.

6人前の材料:

アルボリオ米250g

アスパラガスの7本の茎

バター60g

玉ねぎ1個

にんにく3片

800mlの野菜ストックまたは鶏肉ストック

白ワイン100ml

レモン1個

すりおろしたパルメザンチーズ30g

ミントの葉20枚

温かくて素早く作る軽い夏の料理

準備:

  • 玉ねぎとにんにくを皮をむき、細かく刻む.
  • グリーンアスパラガスの端から2cmを切り、ジャガイモの皮むき器でアスパラガスの先端から2cm下をはがし、長さ約3cmに切ります。.
  • 鍋にバターを熱し、玉ねぎのみじん切りとにんにくを加えます。よく混ぜてからご飯をかき混ぜ、小さじ1杯の塩で味付けします.
  • ワインで釉薬を取り除き、ご飯が液体を吸収した後、おたまに温かいスープを加えます。中火で15〜20分炊きます。時々かき混ぜて、少しスープを加え続けます。まだ沸騰している間にリゾットにアスパラガスの部分を追加します.
  • リゾットの一貫性に注意してください。ご飯は柔らかすぎず、各粒の芯が少し固いままにしてください。.
  • 鍋を火から下ろし、すりおろしたレモンの皮とジュースを混ぜる。次に残りのバターを入れてかき混ぜます。蓋をして、さらに1分間休ませます.
  • サーブする前に、アスパラガスのリゾットにすりおろしたパルメザンチーズとミントの葉を数枚振りかけます.

ズッキーニ、ブルーチーズ、ミントのスパゲッティ

ズッキーニを使った軽い夏の料理スパゲッティをすばやく作りました

カルボナーラソースのスパゲッティは、夏の胃の中で少し重く感じることがあります。速く、夏らしい、新鮮でとてもおいしい-ズッキーニ、ブルーチーズ、ミントを使ったスパゲッティのこのレシピは、古典的なパスタの優れた代替品です。ズッキーニとブルーチーズの組み合わせは本当に具体的ですが、とてもおいしいです.

約15分で準備が整い、ズッキーニとチーズのスパゲッティは時間を節約し、アイデアが尽きたときに夕食も節約します!

4人前の材料:

300gスパゲッティ

ブルーチーズ100g

大さじ1オイル

1ズッキーニ

ミントの葉20枚

コショウ小さじ1/4

*このレシピにはゴルゴンゾーラチーズが最適です。ただし、BlueStiltonチーズなどの別の同様のチーズを使用することもできます。ブルーチーズをリコッタチーズに置き換えることもできますが、その場合、おいしい夏の料理はそれほど風味がありません.

ズッキーニと軽い夏の料理スパゲッティ

  • スパゲッティを沸騰した塩水に入れ、パケットの指示に従って調理します.
  • スパゲッティの調理中にズッキーニを洗い、立方体に切り、熱い鍋で油で炒めます。ズッキーニが黄金色になるまで時々かき混ぜます.
  • 皮をむいて砕いたにんにくと砕いたブルーチーズを混ぜます。チーズが溶けるまで1〜2分間かき混ぜます.
  • スパゲッティを水気を切り、ズッキーニソースに加えてよく混ぜます。次に、細かく刻んだミントを追加します.
  • 温かい料理を出す.

軽い夏の料理低炭水化物:オーブンからのカリフラワーハッシュブラウン

夕食用の低炭水化物カリフラワーパテ

カリフラワーは、健康的で低炭水化物ダイエットやケトダイエットをしようとしている人に人気のある食べ物です。しかし、子供たちはこれらのカリフラワーハッシュブラウンも気に入るはずです!レシピはシンプルで、結果は美味しく、誰もが幸せです.

4人前の材料:

カリフラワー500g

卵2個

大さじ4パルメザン(すりおろし)

にんにく2片

軽い夏の料理低炭水化物カリフラワーのパンケーキ

  • これらの低炭水化物レシュティの場合、最初にカリフラワーをよく洗い、小花に切り、塩水で5〜6分間調理します。次にカリフラワーを排水します.
  • カリフラワーと皮をむいたにんにくをブレンダーに入れ、細かく処理します.
  • 卵をフォークまたは泡だて器で泡立ててから、カリフラワーとパルメザンチーズを加えてよく混ぜます.
  • ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちし、スプーンを使って必要な量のバッターをその上に置きます.
  • 予熱したオーブンで180度で15〜20分ほど焼き色がつくまで焼きます.

軽い夏の料理は冷たく提供されます

マグロ入りなすロール(ゲスト用)

軽くて洗練された夏の料理、茄子のロールパンは冷やしてお召し上がりいただけます

私たちのお気に入りの夏のレシピには、クリームチーズとマグロのナスロールが含まれます。食前酒のスターターとして、または大きなサラダに添えるメインコースとして素晴らしいです。おいしいもので友達を驚かせたいなら、このレシピは完璧です.

茄子をグリル鍋で焼く

どれだけ健康的に食べたいかによって、これらを準備する方法は2つあります。茄子の細片を油またはグリル鍋で炒めることができます。揚げると脂肪を多く吸収しますが、これによりロールがよりエレガントに見え、美しい黄金色になります。なすのローストも味の違いがありますので、お任せください。どちらの場合も、あなたは素晴らしくて軽いスターターを持っています.

ゲストのための軽い夏の料理コールドスターター

完成したナスのロールパンにクリームチーズとマグロを入れて、冷蔵庫で30分以上置いてから出すことをお勧めします。彼らは、特に暖かい夏の夜に、より良い寒さを味わいます。これはまた、充填をより堅くします。茄子のロールパンでゲストにウォッカを提供できます。しかし、彼らは白ワインにもよく合います.

なすで冷たいスターターを自分で作る

準備:50分

料理:20分

合計:1時間10分

535カロリー

4人前の材料:

なす2個

自分のジュースにマグロ1缶

250gのクリームチーズ

パセリの1/3束

大さじ1レモンの皮

揚げ油200ml

味わう塩

準備:

  • 茄子を縦に約0.5cmの厚さに切り、塩で味付けし、30分間休ませます。苦いジュースが排出されるようにボウルを傾けます.
  • なすを熱い油でフライパンで炒め、ナプキンで水気を切る。より健康的なオプションを好む場合は、グリルパンでトーストすることができます.
  • ボウルにチーズをすりつぶし、マグロ、すりおろしたレモンの皮、細かく刻んだパセリを加えます。揚げたナスのスライスのそれぞれの上に混合物をかき混ぜてスプーンで入れます.
  • ロールアップして提供する.

フェタチーズ、ミント、スイカのクスクスサラダ

準備する軽い夏の料理クスクスサラダ

これは完璧な夏のサラダです:ナッツのような全粒粉のクスクス、ジューシーで甘いスイカ、塩辛いフェタチーズ。ドレッシングはライムジュースとハチミツのシンプルなミックスで、ミントの葉がさわやかなハーブの風味を加えます。サラダは次のバーベキューやピクニックに最適で、肉のグリル、チキンのグリル、エビの添え物として最適です。ハニーデューメロンやマスクメロンも手元にあればスイカのおいしい代替品になります.

4〜6人前の材料:

水300ml

全粒クスクス165g

小さじ1/2の細かい海塩

サフランのピンチ、オプション

1 1/2カップの種なしスイカ、さいの目に切った(約200 g)

1つの多年生の選択、0.5cmの薄いスライスにカット(約100g)

新鮮なミントの葉1/2カップと飾り用の葉数枚

砕いたマイルドなフェタチーズ1/2カップ、できれば羊乳(約100 g)で作ったもの

ドレッシングの場合:

2つまたは3つの中型ライム

エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、さらに小雨に追加

お好みに応じて、小さじ1〜2杯の蜂蜜

挽きたての黒コショウ小さじ1/4

クスクス、ミント、スイカの軽い夏の料理のサラダ

準備:

  • 小さくて重い鍋に水を注ぎ、沸騰させます。ストーブを外します。クスクス、小さじ1/4の塩とサフランを入れてかき混ぜ、蓋をして、液体が浸るまで約10分間置いておきます。クスクスをフォークで毛羽立たせ、大きなサービングボウルに入れ、穀物を再分配して毛羽立たせます。取っておき、約15分間冷まします.
  • その間に、ライムをはがし、ジュースを絞り出します。ライムゼスト小さじ2杯とジュース大さじ3杯が必要です。皮とジュースをスクリューキャップ付きの小さなグラスに入れ、オリーブオイル、蜂蜜、残りの小さじ1/4の塩とコショウを加えます。ドレッシングが混ざるまで激しく振ってください。 *時間があれば、ドレッシングを30分間置いて、風味を合わせます。.
  • クスクスが冷めたら、スイカ、セロリ、ミントをふりかけます。その上にドレッシングを注ぎ、塩とコショウで味付けします(フェタチーズはかなり塩辛いことがあることに注意してください).
  • 最後に、砕いたフェタチーズとミントの葉を飾り、もう少しオリーブオイルを振りかけます.

クスクスミントとフェタチーズのギリシャ風サマーサラダ

事前に準備する:サラダは、フェタチーズとミントを添えずに、最大4時間前までに準備できます。冷蔵庫に入れて保管する.

グルテンフリーの変種:クスクスを400gの調理済みキヌアに置き換えることができます.

小さなサフランがこの軽い夏のサラダに洗練を加え、クスクスを黄金色に変えます.

軽い夏の料理:ヨーグルトとキュウリの冷たいスープ

ヨーグルトスープの熱でシンプルな寒い夏の料理

あなたは料理なしで軽い夏の料理のアイデアが必要ですか?では、冷たいスープはどうですか?スペイン人にはガスパチョがあり、ロシア人にはオクローシカがあり、ブルガリア人にはタレーターがいます。ヨーグルトとキュウリを使った冷たくて冷たいスープは、夏の老若男女に人気があり、わずか20分で調理できます。料理は一切ありません!春にはきゅうりの代わりに細かく刻んだグリーンサラダを使ったバリエーションがあり、冬にはピクルスを使ったバリエーションがあります.

夏に向けたヨーグルトとキュウリの冷たいスープ

タレーターで何が最も重要か知っていますか?必要な商品の掲載を開始する前にお知らせします。クルミは、この伝統的なブルガリアのレシピに完璧な外観と味を与える成分です。もちろん、ニンニクとディルはそれほど重要ではありません.

1食分には234カロリーしか含まれていません.

4人前の材料:

500gヨーグルト

きゅうり2個

水2カップ

にんにく2片

ディルの1/2束

挽いたクルミ50g

油大さじ2

小さじ1の塩

オプションの黒コショウ

タレータースープを準備する

準備

  • きゅうりの皮をむき、非常に小さな立方体に切るか、すりおろして、適切なボウルまたは鍋に入れます.
  • つぶしたにんにく、細かく刻んだディル、塩、油を加える.
  • 味が好きなら黒胡椒を加えます.
  • ヨーグルトをボウルに入れ、すべてをよくかき混ぜます。希望の濃度になるまで2カップ以上の水で希釈します.
  • 冷やしてクルミをまぶしたタレーターを出す.

ヨーグルト、キュウリ、クルミ、ディルの冷たいスープ

タレーターを出したり食べたりするための規則はありません。スープはグラスとボウルに入れて、ウーゾやマスティックのスターターとして、またはメインコースと並行して食べることができます。フライドポテトもこれによく合います.

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