秋にバターナッツスカッシュのレシピを準備する-あらゆる好みの健康的な料理

一年で最も美しい季節には、すべての果物と野菜の市場と展示ケースがカボチャでいっぱいになり、バターナッツスカッシュのレシピは必須です。カボチャはまた、その多くの栄養上の利点のために本当に素晴らしい野菜です。カボチャの歴史は5000年前に遠く離れたペルーで始まったと言われています。インド人はカボチャを最初に育てました。秋のメニューのすべてのファンのために、ビーガンまたはボリュームたっぷりのこれらの迅速でおいしいバターナッツスカッシュレシピを提供します。私たちのレシピのアイデアに触発されて、自宅でバターナッツスカッシュを準備する方法を学びましょう.

バターナッツスカッシュレシピの正当な理由

ナッツとスパイスを使ったバターナッツスカッシュのグリルレシピを季節ごとに

秋には、リンゴ、カボチャ、クランベリー、そしてもちろん控えめなバターナッツスカッシュなど、私たちが好む季節の食材がいくつかあります。柔らかくクリーミーで、作り方によって甘くて香ばしい味わいがあり、私たちが何度も訪れている多目的な料理です。それはどんな食事にも天国で健康的な追加です。たとえば、生姜とピーカンナッツを組み合わせたバターナッツのカボチャスープが大好きです。私たちがテーブルで提供するのが大好きな料理として、おいしいバターナッツスカッシュのレシピを見つけるために読んでください.

セージの葉とベーキングペーパーにねり粉の断片とバターナッツカボチャケーキ

しかし、バターナッツカボチャの皮をむくかどうかも疑問に思われるかもしれません。選択はあなた次第ですが、皮は食用であり、私たちの体にとって重要な栄養素も含まれています。ただし、バターナッツスカッシュのレシピを作るときの調理方法にも依存します。この品種を揚げたり、蒸したり、煮たりすると、薄い皮が柔らかくなり、噛みやすくなります。皮が邪魔にならないので、カボチャをかじってください。.

バターナッツスカッシュの栄養成分

セラミックプレートのバターナッツカボチャ全体とボウルのカボチャピューレ

カボチャはペクチンとビタミンB1、B2が豊富です。カボチャの種は、その優れた栄養特性と治癒特性でも知られています。おいしいカボチャの種は健康的な脂肪とタンパク質が豊富です。しかし、それらは消費されたときに過剰に塩漬けされるべきではありません。それらは慢性肝炎症、胃炎、大腸炎、貧血、高血圧、および骨粗鬆症に有用です.

プレートのオーブンから焼き上げたバターナッツスカッシュのスプーン

したがって、これらのバターナッツスカッシュのレシピは、おいしいだけでなく、私たちにとって非常に健康的でもあります。カボチャは、より新鮮で輝きのある肌のための魔法のカクテルとして、カリウムとリン、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、コバルトのミネラルの優れた供給源です。ビタミンCも豊富です-100gとカロチンで約15mg。バターナッツスカッシュを食べるときにカロリーも考慮すると、この野菜は最高の低炭水化物食品の1つです.

ピーカンナッツ入りビーガンバターナッツスカッシュスープ

ビーガンバターナッツカボチャスープ、ピーカンナッツ、オリーブオイルとネギのショット

それではまず、ココナッツミルク、ローストピーカンナッツ、揚げネギを添えた、濃厚でクリーミーなバターナッツスカッシュスープを紹介しましょう。これは菜食主義者にも最適です。全体として、素晴らしいスターターまたはサイドディッシュとして役立つ、素晴らしい、おいしいバターナッツパンプキンクリームスープができあがります。.

材料:

  • 小さなローストバターナッツスカッシュ1個
  • 生ピーカンナッツ100g、半分
  • ココナッツオイル大さじ1
  • 1/2小さなネギ、みじん切り
  • 全脂肪ココナッツミルクの半分の缶
  • 200mlの野菜ストック
  • 小さじ1/4の海塩
  • 小さじ1/4の挽いたナツメグ

準備

ピーカンナッツと食欲をそそる見た目のバターナッツパンプキンクリームスープは秋のレシピを飾ります

  1. まず、バターナッツスカッシュのためにオーブンを200度に予熱します.
  2. まずバターナッツカボチャの先端と茎を切り、縦半分に切ります.
  3. 次に、種と内臓をすくい取ります.
  4. 油を振りかけ、海塩を振りかける.
  5. 次に、スライスを50〜60分間、またはフォークでパルプに簡単に穴が開けられるまで焼きます。.
  6. まず、ベーキングシートにピーカンナッツを広げ、カボチャがローストしている間、または黄金色になりカリカリになるまで3分間焼きます.
  7. オーブンから取り出して取っておきます.
  8. カボチャが十分に冷えたら、強力なブレンダーにパルプを入れます。肌を捨てることができます。ただし、バターナッツカボチャの皮をむくかどうかは自分で決める必要があります。多くの重要なビタミンも殻に含まれています.
  9. 次に、ネギを炒めます.
  10. ココナッツオイルを鍋に入れ、中火にかけます。リーキとソテーを加え、時々かき混ぜながら、薄緑色で柔らかくなるまで(約3〜4分).
  11. 揚げたネギをローストしたピーカンナッツ、ココナッツミルク、スープ、海塩、ナツメグと一緒にブレンダーに入れます。すべてがクリーミーで塊になるまで、高くかき混ぜます。必要に応じて、海塩を加えてスープを味わってください。刻んだネギ、ペストソース、残りのローストピーカンナッツを添えて.

バターナッツスカッシュをオーブンで焼く

オーブンで半分に切ったバターナッツカボチャを焼く

バターナッツスカッシュのレシピをローストすることは、非常に簡単な準備方法であり、間違いなく余分な時間の価値があります。味と食感がカボチャと同じように、バターナッツスカッシュは小さいので焼きやすくピューレになります。バターナッツスカッシュは、半分にしたり、スライスしたり、さいの目に切ったりしてから、ローストすることができます。あなたが作りたいレシピの種類に応じて、それはあなたがあなたのカボチャをどのように焼きたいかを決定します.

材料:

  • バターナッツスカッシュ
  • オリーブオイルまたはバター
  • 塩とコショウ
  • フレッシュハーブ(オプション)
  • ブラウンシュガー(オプション)

準備

焼きバターナッツスカッシュは、オーブン用のブラウンシュガーとスパイスでレシピを半分にします

  1. まず、オーブンを最大に予熱します.
  2. 次に、大きくて頑丈な包丁を使用して、バターナッツスカッシュを縦半分に切ります.
  3. まず、各半分からコアとスレッドの断片を削除し、それらを捨てるか、それらを保持します.
  4. バターナッツカボチャをグラタン皿に入れ、面を上にして、カボチャの表面全体を覆うようにオリーブオイルまたは溶かしたバターで磨きます.
  5. 塩、こしょう、黒砂糖で味わう季節(必要に応じて).
  6. オーブンで約45分間、またはピースが柔らかく柔らかくなるまで焼きます.
  7. オーブンから取り出して冷まします.
  8. 最後に、皮から肉をこすり落とすか、皮をつけたままバターナッツスカッシュを食べます.
  9. そのまま、またはお好みのレシピでお召し上がりください。だからこれはバターナッツスカッシュにオーブンを使う最も簡単な方法です.

ベジタリアンサラダとしてバターナッツスカッシュのレシピを準備する

バターナッツスカッシュサラダレシピベジタリアンミックスとロケットスペルトリンゴローストピーカンナッツ

軽くて美味しくする必要がある場合は、ヘルシーなバターナッツパンプキンサラダの次のレシピですぐに刺激を受けることができます。スペルト小麦、クスクス、その他の全粒穀物製品を好きなように使ってこれを準備できます。この場合、バターナッツカボチャの味をより強く感じることもできます.

サラダの材料:

  • 150 gのスペルト小麦、グルテンフリーのオプションはキノアまたはソルガムです
  • リンゴ1個、穴をあけて8分の1
  • 小さなバターナッツスカッシュ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小さじ1/4の塩などを振りかける
  • ベビーロケット2握り
  • ドライクランベリー50g

シナモンメープルピーカンナッツの場合:

  • 50gのピーカンナッツまたは粗く刻んだクルミ
  • メープルシロップ小さじ2
  • 挽いたシナモン1つまみ
  • 塩1つまみ

生姜ドレッシングの場合:

  • オリーブオイル大さじ3
  • レモンジュース大さじ2
  • 細かくすりおろした生姜小さじ1
  • メープルシロップ小さじ1
  • ディジョンマスタード小さじ1/2
  • 小さじ1/4の塩
  • 挽きたての黒胡椒で味を調える

準備

ボウルにリンゴのドレッシングサラダソースのかけらが入った既製のサラダ

  1. まず、パッケージの指示に従って目的のシリアルを調理し、次に小さじ1/4の塩を鍋に入れてかき混ぜ、次にそれを脇に置いて冷まします.
  2. まず、オーブンの真ん中のラックでリンゴのスライスを約10分間焼きます。リンゴのスライスを取り除く前に、ベーキングシート上で直接冷まします.
  3. まず、カボチャの上下を切り取り、次に垂直に半分に切ります.
  4. 次に、スプ​​ーンで種を取り除き、捨てます。カボチャを三日月形に切ります.
  5. カボチャを大きな天板に置き、大さじ1杯のオリーブオイルを振りかけ、塩で味付けします.
  6. 次に、カボチャの端が柔らかく茶色になるまで、約30分間ローストします。冷やすために取っておきます.
  7. 次に、ピーカンナッツを中火で中火にかけ、においがし始めるまで炒めます。.
  8. 次に、メープルシロップとシナモンと塩をたっぷりとつまみ、シロップが凝縮してほとんど蒸発するまで、さらに約2分間、絶えずかき混ぜながら調理します。皿にのせて冷まします.
  9. 次に、オリーブオイル、レモンジュース、生姜、メープルシロップ、マスタード、塩を小さなボウルに入れて混ぜます。すべてをよく泡立てて、挽きたての黒コショウで味付けします.
  10. 最後に、ロケット、冷やした穀物、リンゴのスライスを大きなボウルに入れます.
  11. バターナッツスカッシュを追加する前に、大きな三日月をもう一度半分にカットして、一口サイズにします.
  12. 最後に、バターナッツスカッシュ、ドライクランベリー、ピーカンナッツを加え、ドレッシングで小雨を降らせます.

ハムとタイムのバターナッツスカッシュキャセロール

ハムとタイムのボリュームたっぷりのバターナッツカボチャのキャセロール

キャセロールとしても知られるこのおいしいブレッドプディングは、肉を食べる人にとっても健康的な代替品になる可能性があります。これを大きな正方形にカットして、サイドにグリーンサラダを添えたメインコースとして使用できます。あなたがカロリーにそれほど注意を払っていないならば、このようなバターナッツスカッシュレシピはあなたのためです.

材料:

  • バターナッツスカッシュ-皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
  • オリーブオイル大さじ2
  • 細かく刻んだタイムの葉大さじ2
  • コーシャソルトと挽きたてのコショウ
  • 無塩バター大さじ1
  • リーキ3個-白と薄緑の部分のみ、縦に半分にされ、横に薄くスライスされています
  • 大きな卵6個
  • すりおろしたてのパルメザンチーズ150g
  • クラストとさいの目に切ったパンを含まない約250gのバゲット
  • 150gのハムを細く切った

準備

オーブンで焼きたてのチーズとパセリを添えたキャセロールは、バターナッツスカッシュのレシピとしてお楽しみください

ステップ1: まずオーブンを250°に予熱し、大きなセラミック製のベーキングパンにバターを塗ります。大きなボウルに、バターナッツスカッシュを大さじ1杯のオリーブオイルとタイムと混ぜます。塩こしょうで最初の季節。次に、かぼちゃを天板に1層に広げ、柔らかくなるまで約25分間炒めます。クールダウンしましょう.

ステップ2: 中型のバターナッツスカッシュパンで、残りの大さじ1杯のオリーブオイルにバターを溶かします。次に、ネギを加え、塩こしょうで味を調える。かき混ぜながら適度な熱で約20分間浸します。最後に少し冷まします.

ステップ3: まず、大きなボウルで、チーズ、小さじ1杯の塩、小さじ半分のコショウで卵を半分ほど泡立てます。パンをかき混ぜて、10分間休ませます。カボチャとハムを入れます。準備したキャセロール皿に移し、薄茶色になるまで約1時間焼きます。提供する前に15分間休ませてください.

バターナッツスカッシュのレシピ-バターナッツスカッシュのキッシュ

玉ねぎとさいの目に切ったカボチャとキッチンスパチュラでおいしいバターナッツカボチャのキッシュを提供します

キッシュは朝食や昼食に特に適しています。また、ボリュームたっぷりで美味しく、温かいまたは室温でお召し上がりいただけ、持ち運びも簡単です。そのため、この料理は食事をするのに十分シックで、毎日十分にアクセスできます。これらのバターナッツスカッシュのレシピは、玉ねぎとフダンソウでいっぱいの秋のリラクゼーションにも適しています。かぼちゃは自然な甘みを出すために炒り、にんにくは香ばしさを引き立てます。チーズとサワークリームも、重くなりすぎずにクリーミーな味わいになります。独立した軽食として、またはブランチ用のフルーツサラダとポテトと一緒にキッシュを提供します.

キッシュバターナッツスカッシュレシピ-材料

三角形のキッシュは、サイドサラダとバルサミコ酢を使ったバターナッツスカッシュのレシピとして使用されました

  • バターナッツカボチャ500g、皮をむき、さいの目に切った
  • 菜種またはグレープシードオイル大さじ1
  • にんにく6片、皮をむいていない
  • 中玉ねぎ1/2個、半分に切ってスライス
  • 小さじ3/4の塩
  • 黒胡椒小さじ3/4
  • 既製のパイクラスト1個
  • 大きな卵4個、殴られた
  • 150mlのサワークリーム
  • ミルク200ml
  • 小麦粉大さじ1
  • ストーカーと細かく刻んだスイスフダンソウの葉でいっぱいのガラス
  • 150gのすりおろしたホットチェダーチーズ

準備

バターナッツスカッシュのかけらと美味しそうなフィリングの生キッシュ

  1. まずオーブンを200度に予熱します.
  2. まず、バターナッツスカッシュと小さじ1 1/2の油を、ベーキングペーパーで裏打ちされた大きなベーキングシートに混ぜます。.
  3. 次に、ニンニクのクローブを小さじ1/2の油でアルミホイルの上に投げます。ボールにくしゃくしゃにして天板にのせ、10分ほど焼きます.
  4. 次に、玉ねぎと残りの油を天板に置き、小さじ1/4の塩と小さじ1/4のコショウで味付けします。さらに20〜30分、またはカボチャが柔らかくなるまでローストします.
  5. 必要に応じて、準備したパイクラストを油を塗った鍋に入れ、端に押し込み、必要に応じてカットします。フォークで刺し、オーブンの下のラックで15分間焼きます.
  6. 次に、大きなミキシングボウルに卵、サワークリーム、ミルク、小麦粉、小さじ1/2の塩、小さじ1/2のコショウを加えて、キッシュの詰め物を組み立てます。.
  7. 次に、ローストしたニンニクを皮から絞り出し、ボウルに追加します.
  8. よく混ざるまで一緒に泡だて器で混ぜます。次に、カボチャ、タマネギ、スイスチャード、チーズの3/4を追加します。混ぜて、最後に焼きたてのパイ生地に加えます.
  9. 最後に、残りのチーズを上に注ぎ、約40分間焼きます.

バターナッツスカッシュパイ

クリームとすりおろしたスカッシュをトッピングしたバターナッツスカッシュレシピケーキ

このバターナッツスカッシュの低炭水化物レシピを試してみると、キャロットケーキはもうお気に入りではありません。にんじんの代わりにバターナッツを入れると、このケーキに新鮮で新しいひねりが加わります。とても美味しくて、すぐにデザートとしてテーブルから消えてしまいます.

材料:

  • バターナッツスカッシュ500g、さいの目に切った
  • 大きな卵3個
  • ブラウンシュガー300g
  • ひまわり油250ml
  • 5mlのスパイス混合物
  • 砂糖漬けの柑橘類の皮30g
  • 塩を含まない100gのアーモンド、粗く刻んだ
  • アーモンドエッセンス5ml
  • ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉500g

カバーするために:

  • 150gのクリームチーズ
  • 粉末砂糖200g
  • 30澄ましバター​​またはギー

準備

ケーキバターナッツスカッシュの積み重ねられた部分はあなた自身でレシピを作ります

  1. まずオーブンを180°Cに予熱します.
  2. 次に、2つの大きな焦げ付き防止ケーキ缶または大きなベーキングパンにグリースを塗ります.
  3. まず、フードプロセッサーまたはおろし金でキューブをこすります.
  4. 次に、卵、砂糖、油を大きなミキシングボウルで泡立つまでかき混ぜます.
  5. すりおろしたバターナッツスカッシュを含む残りのすべての材料をこの混合物に直接適用します。注意深く、しかし完全に混ぜる.
  6. この混合物を準備されたベーキング型に注ぎ、それが上昇してよく褐色になるまで約50分間それらを焼きます.
  7. 5分後、冷却棚に置きます。ケーキが完全に冷めたら、トッピングの材料を組み合わせて、すべてを上に広げます.

バターナッツスカッシュパスタ

ルッコラサラダとセージを添えたプレートにバターナッツカボチャのラザニアを添えて

次のレシピを使用して、キノコとセージを使ったおいしいバターナッツスカッシュラザニアを作ることができます。それはあなたのパーティーや他の機会に最適なおいしいベジタリアンまたはビーガンのメインコースです。バターナッツカボチャをオーブンでローストし、絹のようなソースがラザニアにそのような美味しさで浸透します.

材料:

  • 小さなバターナッツスカッシュ1個
  • タマネギ1/2個、大きなスライスに切る
  • 小雨を降らせるためのオリーブオイル

きのこ詰め:

  • オリーブオイルまたはバター大さじ2
  • きのこ500g、スライス
  • タマネギ1/2個、さいの目に切った
  • にんにく4片、みじん切り
  • みじん切りにしたセージ大さじ2
  • 塩小さじ1/2

リコッタチーズの混合物:

  • リコッタチーズまたは豆腐450g
  • 卵1個(オプション)
  • ナツメグ小さじ1/2
  • 塩小さじ1/2

バターナッツピューレ:

  • オリーブオイル大さじ3
  • 水大さじ3〜6
  • 塩小さじ1
  • コショウ小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • 200gのすりおろしたモッツァレラチーズまたはプロセスチーズ
  • パルメザンチーズ100g
  • ラザニア9枚
  • サクサクのセージの葉を9枚飾る

ラザニアのバターナッツスカッシュレシピの準備

バターナッツスカッシュとしてベーキングディッシュにラザニアシートを詰めるおいしいレシピを準備する

ステップ1

  1. まずオーブンを予熱します。次に、バターナッツスカッシュを半分にし、穀粒を取り除き、開いた側を下にして、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートの上に置きます.
  2. スライスした玉ねぎをその隣に置き、少量のオリーブオイルを振りかけます。約30〜40分間焼き、その後冷まします.
  3. 大きな鍋で油またはバターを熱します。きのこ、さいの目に切った玉ねぎ、塩を加え、きのこが液体を放出して褐色になり始めるまで中火で炒める.
  4. にんにく、セージ、こしょうを加え、にんにくの匂いがするまでさらに2〜3分煮ます。.
  5. 最後にほうれん草を入れて栄養素を追加することができます.
  6. 次に、フィリングに十分な塩とコショウが含まれていることを確認してください。トリュフオイルを少し加えることもできます.

ステップ2

  1. フォークを使って、リコッタチーズを卵、ナツメグ、塩と混ぜます.
  2. バターナッツスカッシュが十分に冷えて作業を続けられるようになったら、パルプをすべて取り除き、フードプロセッサーに入れます。.
  3. ローストオニオン、オリーブオイル、水、塩、コショウ、ガーリックパウダーを加え、すべてをピューレにします.

バターナッツカボチャのピューレとマッシュルームを添えたラザニアの完成品

ステップ3

  1. 次に、油を塗ったグラタン皿にラザニアを広げます.
  2. まずピューレを加えて薄層に広げます.
  3. 次に、3枚のラザニアで覆います.
  4. リコッタチーズの混合物の半分を追加し、均等に分配し、きのこの半分を上に注ぐ.
  5. すりおろしたモッツァレラチーズの半分とパルメザンチーズ大さじ数杯を振りかける.
  6. 次に、ラザニアシートをさらに3枚追加し、残りのリコッタチーズの混合物をできるだけ均等に広げます。.
  7. 残りのバターナッツピューレの半分を半分未満の側面に置き、上部を覆うのに十分な量にします.
  8. 残りのキノコと玉ねぎとセージを加え、砕いたモッツァレラチーズの半分とパルメザンチーズ大さじ数杯を振りかけます.
  9. 最後に、最後の3つの麺を上に置きます.
  10. 残りのバターナッツピューレを泡立て、残りのチーズを振りかける.
  11. ホイルで覆い、オーブンで40分間焼く.
  12. 次に蓋を外し、黄金色になるまでさらに15〜20分間焼きます.
  13. 9つの部分にカットし、必要に応じてセージの葉を飾る.

バターナッツスカッシュミンチキャセロール

バターナッツカボチャのミンチキャセロールとチーズグラタンを入れ、キャセロール皿で冷やす

伝統的に南アフリカでは、鍋はこのスパイシーで甘酸っぱいカボチャとミンチのキャセロールで始まり、冬の間ずっとストーブの上に置かれます。これには、皿が使い果たされたときに肉、野菜、果物を追加することが含まれます。だからここにこれが珍しい粉チーズ料理に変わる同様のバターナッツスカッシュレシピがあります.

材料:

  • オリーブオイル大さじ3
  • 中型バターナッツカボチャ2個、皮をむき、穴をあけ、細かく切る
  • 子羊のひき肉、牛肉、豚ひき肉1 kg
  • 玉ねぎ1個、皮をむいて細かく刻んだ
  • にんにく2片、皮をむいてみじん切りにする
  • トマトペースト大さじ2
  • カレー粉大さじ1
  • トマト缶詰2x 400 g、みじん切り
  • マンゴーチャツネ大さじ2
  • アプリコット全体の1缶
  • ミルク570ml
  • 黒コショウ挽き

準備

セラミックキャセロール皿で焼いたプロセスチーズと焼きバターナッツカボチャミンチ

  1. オーブンを190°Cに加熱します。ボウルにオリーブオイル大さじ2を入れ、バターナッツスカッシュを加え、味付けしてよく混ぜます。焙煎鍋に入れ、柔らかくなるまで25〜30分焼きます.
  2. その間に、大きな鍋で残りの油を熱し、玉ねぎを5分または柔らかくなるまで炒めます。牛ひき肉を加え、約10分で焦げ目がつくまで煮ます。余分な脂肪を取り除く.
  3. にんにく、トマトペースト、カレー粉を加えてさらに1分煮る.
  4. 刻んだトマト、マンゴーチャツネ、水気を切ったアプリコット、ミルクを加えます。沸騰させて約20分煮込み、乾きすぎたら水を入れます。ローストバターナッツスカッシュと季節を加えて味わう.
  5. 1.5リットルのキャセロール皿または冷凍庫用の小さなボウルに入れます。粉チーズをふりかけ、必要に応じて新鮮なバジルの葉を上に置きます.
  6. 黄金色になるまで20〜25分焼きます。レタス、ベイクドポテトまたは季節の野菜と一緒に出してください.

クスクスミントの葉とザクロとデザートとして組み合わせたバターナッツカボチャの栄養価

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