エキゾチックなジャックフルーツとそのユニークな特性

ジャックフルーツインド-バングラデシュ-フルーツ-ツリー-ウッド-家具-製造

新しいことに挑戦したい人は、この記事で紹介したいユニークなフルーツにすぐに興味を示すでしょう。いわゆる ジャックフルーツ 現在、私たちの地域ではあまり知られていませんが、ヨーロッパとアメリカの市場を徐々に埋めています。そして不思議ではありません!果物と木自体の両方が、最初はほとんど非現実的に見える独自の特性に感銘を受けています。菜食主義者、ビーガン、またはエキゾチックで新しい友達だけでも、この素晴らしい果物にすぐに恋をします.

ジャックフルーツ-世界最大の果物

ジャックフルーツ-ラージジュース-準備-おいしい-料理

エキゾチックなジャックフルーツは、世界最大の樹木栽培フルーツです。しかし、それだけがこの素晴らしい果実を印象づけるわけではありません。何百万人もの人々を飢饉から救うとさえ言われています。この理由は、ジャックフルーツ、パンノキ、ジャックフルーツとも呼ばれるジャックフルーツに含まれる栄養素やその他の特性にあります。この記事では、果物についてお知らせし、良い面を示したいと思います。.

インドを原産国とするジャックフルーツ

ジャックフルーツ健康-栄養素-栄養素-ビタミン-黄色

ジャックツリーの果実は南アジアと東南アジアに自生していますが、現在は世界の他の地域でも販売されており、ブラジルなどの他の熱帯地域でも栽培されています。インドは、ジャックフルーツの木の原産国と見なされています。それにもかかわらず、例えばバングラデシュ、マレーシア、ベトナムほど尊敬されているわけではありません。それどころか、収穫された果物の大部分(67万トン)は、購入されていないために処分されます。この理由は、ジャックフルーツの評判です。インドでは、それは貧しい人々のための食糧と見なされています。それは文字通りどこでも成長するので、購入されません。特に貧困と飢饉が非常に強い場合、それは完全な栄養源となるでしょう。たった10〜12個のジャックフルーツだけで、次の半日は空腹を感じることはなく、1つのフルーツで家族全員を養うことができます。これは主にそのサイズのおかげです。.

印象的なサイズのジェイコブフルーツ

ジャックフルーツ-ツリー-トロピカル-アジア-熟した-フルーツ

巨大な果物のサイズは、4kgからなんと40kgまでさまざまです。パンノキに含まれる栄養素には、タンパク質、カリウム、カルシウム(27 mg ori 100 g)、マグネシウム、硫黄、ビタミンB群、鉄分が含まれます。これらは食品の重要な成分であり、体の成長を促進します。果物自体は非常に大きく、したがって食べるのが難しいので、それは通常小さな断片で提供されます.

果物や植物の使用

ジャックフルーツ-食品-種子-パルプ-レシピ-料理

ジャックフルーツの木は、そのジャックフルーツのためにそれほど価値があるだけではありません。植物の他のすべての部分も農業で非常に役立ちます。葉は家畜の餌となり、木は加工され、木はゴムを思わせる粘着性のある液体を生成し、接着剤として使用されます。木材は、シロアリに強く、耐候性が高く、磨きやすいため、家具の製造で高く評価されています。楽器も木でできています。樹皮がオレンジ色であることも興味深いです。これらは、僧侶が伝統的な衣服を染めるために使用します。それはまた、アジアのすべての民家の庭のすべての空きスペースがジャックフルーツの木で満たされている理由でもあります.

部分的にジャックツリーフルーツ

ジャックフルーツプレート-ブルー-皿-フォーク-パルプ

ジャックフルーツの構造はとても興味深いです。殻の中には果肉があり、それはいくつかの小さなタマネギのような断片に分割されており、それらは同じように栄養価の高い種子で満たされています。上記の栄養素はそれらの中に見つけることができます。種はまた、おいしい料理を作るために使用することができます。甘栗と味が似ているだけでなく、豆の代わりにも使えます。まだ小さい場合は、お米のようなおかずを作りましょう。果肉にもビタミンCが豊富に含まれています。カロリー数もかなり少なく、熟度にもよりますが、100 gあたり70〜100カロリーです。.

短い貯蔵寿命

ジャックフルーツ-ラージフルーツ-エキゾチックシェルグリーン

ジャックフルーツは、熟しているとき、柔らかくておいしいとき、そしてまだ熟していないとき、ジャガイモに似ているときの両方で食べることができます。準備のバリエーションは、両方の熟成プロセスで多数あります。小麦粉やカレーからジュース、アイスクリーム、揚げパルプまで、あらゆる好みに合わせてオプションを調整できます。熟していない果物は野菜のように調理され、茹でたり、揚げたり、煮込んだり、グリルしたりすることもできます。ただし、収穫後数週間は果物を食べることができなくなり、悪くなることを覚えておく必要があります。しかし、それらの貯蔵寿命は、それらを缶詰にするか、または乾燥させることによって延長することができます。乾燥したジャックフルーツは、いわゆるジャックフルーツチップに加工されて販売されます。輸出を目的とした果物も、貯蔵寿命を延ばすために、まだ熟していないときに収穫されます。.

菜食主義者とビーガンのためのジャックフルーツ

ジャックフルーツ-ビーガン-ベジタリアン-食品-肉-代替品

多様なアプリケーションと準備オプションは、ジャックフルーツを非常に興味深いものにします。特に菜食主義者とビーガンは、すべての重要な栄養素を受け取り、同時に食事に多様性を提供します。興味深いことに、熟していない果物は、1時間調理した後の豚肉の味に似ているため、完璧な肉の代用品です。これはまた、ジェイコブの果実がヨーロッパやアメリカでますます人気があり、よく知られるようになっている理由でもあります.

未来の製品

ジャックフルーツ-ワイルド-ジャックフルーツ-ツリー-熱帯-森林-プランテーション

しかし、ジャックフルーツの木は、料理の面だけでなく、経済の面でも大きな進歩を表すことができます。調査によると、1本の木がインドの農民に151ドルをもたらす可能性があります。これは平均月収の半分以上であり、国際労働機関によると295ドルです。これは、樹皮、ジャックフルーツ、葉、天然のクチュクとの多様な用途のおかげです。ジャックフルーツの木は、取引できる合計5つの原材料を保証します。他の植物は近づいていません。さらに、ジャックフルーツの木は、毎年植え替える必要がないため、適切な気候でトウモロコシや小麦などの他の植物よりもはるかに簡単に栽培できます。.

消費のヒント

ジャックフルーツ-カーネル-種子-豆-代替品-栄養素が豊富

ジャックフルーツの味は、パイナップルとバナナの間の何かとして説明することができます。果物のおいしいジュースはかなり粘り気があるので、切る前に手と作業面を少量の油でこすることで作業が簡単になります。パンノキは縦にカットされています。これで、パルプと石を取り除くことができます。次に、パルプはさまざまな方法で処理できます。これは、原則としてレシピだけでなく、果物の熟度にも依存します。カット、ピューレ、またはすりおろして立方体またはストリップにすることができます.

右のジャックフルーツ

ジャックフルーツ-メイソン-ジャー-アイデア-ストレージ-熟した

購入するときは、ジェイコブの果実をよく見て、高品質で熟したものをできるだけ見つける必要があります。シェルは損傷していないはずです。パラミツが熟しているかどうかは、その匂いでわかります。熟した果実は強い香りを放ちます。さらに、スイッチは優れた特徴的な機能です。指で軽く押すとシェルが少し出ます.

おいしい料理

ジャックフルーツ-デザート-アイスクリーム-アイデア-メイク-ユアセルフ

ジャックフルーツにあまり詳しくない人は、インターネットでさまざまなレシピを見つけることができます。おいしいメインコースが必要な場合は、たとえば、エキゾチックなバリエーションを選択して感覚を甘やかすか、食事の合間のスナックとして熟したパンノキを使ったおいしいフルーツサラダを準備します。もう一度甘いものが好きな場合は、たくさんあるデザートの1つを用意してください。より上級のプレイヤーは、ジェイコブフルーツを試して、さまざまなものを自分で試すことができます。原則として、あなたの想像力に制限はありません.

About the author