果物や野菜の保存-新鮮で長持ちする食品のヒント

野菜の果物のヒント-乾燥した家庭の主婦を保管してください。

専門家であろうと趣味の料理人であろうと、食べ物を捨てることほど迷惑なことはありません。果物や野菜などの生鮮食品をより長く保つために使用できるいくつかのトリックがあります。それはあなたが果物をどのように使うかによりますそして 野菜を保存する. 単純に聞こえるかもしれませんが、食品がそれほど早く腐らないようにすることが重要かどうかを検討することがたくさんあります。この記事でそのようなヒントを紹介したいと思います.

1.果物と野菜を保管して洗う

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一部の人が犯す間違いの1つは、果物や野菜を購入した直後に洗ってから保管することです。しかし、湿気は果物がより速く腐敗することを確実にします。したがって、果物や野菜はデパートから持ってきたときに保管し、加工または消費する前にのみ洗う必要があります.

2.果物や野菜は乾燥した場所に保管してください

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そのため、前述のように、果物も野菜も水分を十分に摂取できません。このため、野菜や果物をより長く新鮮に保つために、常に乾燥した場所を見つける必要があります。果物や野菜を保存するときに水分を吸収できる新聞やキッチンペーパーをレイアウトすることもできます.

3.アボカド野菜を正しく保管する 

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これらの野菜を保存して新鮮に保ちたいのであれば、アボカドをそのように冷蔵庫に入れるだけではいけません。代わりに、最初に果物をラップで包むか、しがみつくフィルムで包みます。ちなみに、残りのアボカドも同じです。アボカドの残りの半分を後で使うために残しておきたいですか?これらのバリアントの1つを選択してください.

4.ピーマンを保管する

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これらのおいしい野菜を保管したい場合は、冷蔵庫やその他の寒い場所を避けてください。パプリカは室温に保たれています。ピーマンがどれだけ新鮮なままでいるのか驚かれることでしょう。ただし、短期間で必要以上に購入することは絶対にしないでください。.

5.バナナを保管する

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バナナは室温よりも冷蔵庫で長く保存されます。しかし、寒さは皮を黒くする酵素を刺激します。バナナを袋に詰めることでこれを防ぐことができます。冷蔵庫の外では、茎をラップで包むとバナナが長持ちします。果物や野菜を保管するためのさらなるヒントが続きます.

6.きゅうりとにんじん

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にんじんやきゅうりを皮をむいて切ったのは確かに前のことです。冷蔵庫に戻すだけで野菜が早く乾きます。代わりに、水を入れた石工の瓶に野菜を入れることで野菜を保管できます。このようにして、次に使用するまで新鮮なままです。.

7.ジャガイモとタマネギの保管

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これらの2つの製品について1つのポイントで言及することはありません。じゃがいもと玉ねぎは一緒に保管されることがよくありますが、これは間違いです。野菜を保管するときは、別の容器を使用する必要があります。冷蔵庫の外に乾燥した場所を置くことも重要です。じゃがいもと玉ねぎは特に長持ちします.

8.野菜を保存するのに最適な方法-暗い保管場所

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また、玉ねぎは暗い場所を選ぶ必要があります。ちなみに、これはニンニクにも当てはまります。たとえば、施錠されたキャビネットまたは施錠可能な通気性のある容器がこれに適しています。これは玉ねぎとニンニクが発芽するのを防ぎます。野菜を保管するために暗くて乾燥した涼しい場所を選択した場合、玉ねぎとニンニクは最大6か月間新鮮なままでいられます.

じゃがいもに関するその他のヒント

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じゃがいもは少し明るい場所でもかまいませんが、野菜の塊茎を保管する場合は暗い場所が望ましいです。理由は上記の品種と同じです。直射日光を避けることが特に重要です。これにより、あらゆる種類の野菜がすぐに腐ります。もう1つの良いヒントは、ジャガイモにリンゴをいくつか追加して、ジャガイモを長持ちさせることです。.

9.アスパラガスを適切に保管する

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アスパラガスは、あまり長く保存してはいけない野菜の1つです。それでも、花束のようにアスパラガスを保存することで、新鮮さを保つことができます。コップ一杯の水に入れるだけです。新鮮なブロッコリーも同じように保存します。皮をむいていないアスパラガスは、湿らせたティータオルで包んで冷蔵庫に入れることもできます。皮をむいた野菜は短期間で保存できます。これを行うには、ビニール袋に詰めて冷蔵庫に入れます.

10.野菜を保存する-セロリ

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セロリは健康的な野菜で、料理に人気がありますが、生で食べることもできます。これらの野菜を保管する最良の方法は、アルミホイルで包むことです。その後、セロリを冷蔵庫に入れると約2週間かかります。別の方法として、涼しいセラーも適しています。ここでは、約10度にする必要があります。次に、セロリを新聞で包みます.

11.トマトを保管する

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トマトを冷蔵庫に保管するか屋外に保管するかに関係なく、茎があった場所またはまだある場所を上向きにすることが重要です。寒さのためにトマトの香りが失われ、カビが早くなり始めるので、これらの野菜を冷蔵庫に入れることは避けてください。これはナスにも当てはまります。 12度から16度の間は、野菜を保存するために保証する必要がある完璧な温度範囲です.

12.果物を保管する-ブドウ

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ブドウは再び冷蔵庫に入れられます。ただし、これを行う前に、果物をビニール袋に詰めるのが最善です。タッパーウェアボックスも適しています。ただし、事前にブドウを洗わないことが重要です。果物は冷蔵庫で最大2週間新鮮なままですが、屋外で室温で4〜5日しか保存されません。ご覧のとおり、果物や野菜の保管方法は品種によって異なります.

13.ベリーの保管

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ベリーは非常に敏感な果物です。このため、通常、室温で1日しか持続しません。涼しい場所、できれば冷蔵庫の野菜コンパートメントはフルーツバスケットよりも適しており、貯蔵寿命を2〜5日に延長します。果物や野菜を保管する場合は、損傷した果物を別々に保管することをお勧めします。特にイチゴは、損傷するとすぐにカビが生え、他の果物に持ち越されます。.

14.葉野菜

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葉物野菜も冷蔵庫で保管するのが一番です。これらの野菜を冷蔵庫に保管する最も成功した方法は、最初に湿ったキッチンペーパーで包み、次にビニール袋に詰めることです。ラップフィルムや密閉容器も適しています。葉物野菜は5日まで持続します.

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