菜食主義者のための適切な食事療法-菜食主義者の食事療法のための一般的な間違いとヒント

緑の葉アボカドペッパーイチゴチェリートマトやクレスなどの有機栽培の野菜や果物

あらゆる種類の植物や乳製品を含む菜食主義でありながら適切な食事は、体に不可欠な栄養素を提供することができます。通常、ビタミン、ミネラル、脂肪、タンパク質、炭水化物が必要です。適切な菜食主義のメニューで、あなたは何年もの間力と健康で生きることができます。この一例は、1920年代に天然物だけを食べた人々です。当時のこの食べ物の基本は菜食主義でした。当時、人々は主に果物、野菜、シリアル(キビ、トウモロコシの割り、小麦、大麦、オート麦、ライ麦)、マメ科植物(豆、レンズ豆)、バター、牛乳を食べていました。この間、肉の消費量は非常に限られており、年に1、2回食品として登場しました。.

間違いのない適切な栄養-それはどのように機能しますか?

木製のボウルにアボカドキノアリンゴタンジェリンとほうれん草のベジタリアン料理

最近、特に若者の間で、菜食に切り替えるという深刻で持続的な傾向があります。しかし、菜食主義の食品を選び、準備し、組み合わせ、そして消費するとき、しばしば間違いが起こります。ベジタリアングリーンチームに参加する魅力が高まっています。最近は肉のない月曜日の夕食が楽しみです。これは、シリアルや植物ベースの料理は、正しく食べることを選択した場合、非常に美味しくて美味しくなり得ることを証明しています。ますます多くのレストランが、ベジタリアンのタンパク質源などの食品を使用したおいしいベジタリアン料理を提供しています。これには多くの健康上の利点もあります。.

クローズアップテーブルの上の木製のボウルに緑のほうれん草の葉

脂肪の多い赤身の肉を常に食べると、コレステロールが上昇し、心臓病のリスクにさらされる可能性があります。さらに、赤身の肉を避けながら鶏肉や魚を食べる人は何百万人もいます。ただし、菜食に切り替えても、すぐに医療専門家としての資格が得られるわけではありません。私たちがしばしば彼らの意志力のために健康なエリートと考える菜食主義者はまた彼らの食事療法でいくつかの間違いを犯します。それで、ここに登録栄養士が菜食主義者によって作られていると主張するいくつかのスリップアップがあります。そして、あなたが菜食主義に不慣れであるならば、驚くべきことに、それを食べるのに最適な食べ物のいくつかを見つけることをお見逃しなく.

ベジタリアン料理の間違った選択

スーパーマーケットの既製品による菜食主義の栄養は、有害物質がないか商品の内容をチェックします

菜食主義者は、安定剤、改良剤、防腐剤を含む半製品や精製食品をよく目にします。この点で、ベジタリアン料理を選ぶ際の基本的で役立つヒントをいくつか紹介します。購入するものの内容を常に確認してください。可能であれば、環境にやさしい、オーガニックまたは認定された品質の製品を、できればメーカーから入手してください。菜食主義者と非菜食主義者の食品を精製脂肪で揚げることによる熱処理は、体に非常に有害です.

豆、レンズ豆、エンドウ豆、大豆などの繊維が豊富なさまざまなベジタリアンマメ科植物

食品を高温で処理すると、複雑な構造が食品に形成されます。これらは体に吸収されず、毒素として蓄積します。これは細胞代謝を防ぎ、適切な栄養を妨げます。ベジタリアン料理を作るときは、精製された油脂で調理しないことをお勧めします。野菜を蒸して豆を浸し、無脂肪で調理することもお勧めします.

相容れない食品の組み合わせ

炭水化物を多く含まない菜食主義者のための適切な栄養は、小さな麺やパスタで計画します

乳製品を米、ジャガイモ、シリアル、豆類などの高炭水化物の食事と組み合わせると、体に不健康になる可能性があります。説明は私たちの有機体が構築される方法から来ています。タンパク質は胃で分解し始め、口の中の炭水化物は十二指腸に分解し続けます。これらをタンパク質や炭水化物の食事と混ぜると、消化に影響を与える可能性があります.

ドレッシングをサラダの上に注ぎ、食事にカロリーを追加します

そのため、食物は胃腸管にとどまり、長期間発酵します。残骸は腸壁に付着し、そこで石が形成され、咳、鼻水、下痢、便秘などの症状を引き起こし、より複雑な病気につながる可能性があります。このため、適切な食事療法のためのいくつかの有用なヒントは、食品の適切な組み合わせです。たとえば、乳製品を単独で、または葉物野菜と組み合わせて摂取します。シリアル、マメ科植物、ジャガイモ、米などの炭水化物を多く含む食品は、ニンジン、ビートルート、キャベツなどの根菜と組み合わせるのが最適です。.

果物をかじるだけ

あごひげを生やした男は、ベンチに座って赤いリンゴを持って笑っています

果物を食べることだけに集中することは、日中非常に空腹になることにつながる可能性があります。確かに、果物は繊維、ビタミン、植物化学物質の優れた供給源になる可能性があります。しかし、菜食主義者として、あなたが食べるのが果物だけであるとき、あなたはしばしばエネルギーレベルの低下に苦労します.

乳製品とアーモンドなどのナッツを組み合わせる

この場合の解決策は、生のアーモンド、クルミ、ピスタチオなどのナッツ、またはヒマワリの種のような種を追加することです。このようにあなたはいくつかのタンパク質と健康的な脂肪で炭水化物を遅くします。人々はしばしば、この小さな変更を加えた後、彼らははるかに良いエネルギーレベルを持っていると主張します。彼らはまた彼らの亜鉛レベルを増加させます、それは一部の菜食主義者が十分に得ることができないかもしれない栄養素です.

十分なビタミンB12を摂取していない

ビタミンb12の不足は、菜食主義の食事の食品添加物として錠剤を摂取します

B12欠乏症は、たとえ軽微なものであっても、体内の炎症を増加させる可能性があり、最終的には脳卒中、認知症、骨の衰弱などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。より重度の欠乏はまた、倦怠感、指やつま先のうずき、知覚不良、消化不良につながります。植物ベースの食品にはB12が含まれていないため、菜食主義者は積極的にそれを追跡するように努める必要があります.

菜食のためにミキサーで緑のスムージーを準備します

発酵食品には少量のB12が含まれていますが、そのような供給源と見なすには十分ではありません。 1日1杯のミルクと卵は、推奨される1日あたりのB12の約3分の2を提供します。ホールフードが常に最初に推奨されますが、これは、特にビーガンにとって、強化シリアルまたはサプリメントが悪い考えではない1つのケースです。.

減量のための適切な食事

菜食主義者のための栄養計画を適切な食品と組み合わせて、満腹になりましょう

これは少し衝撃的なように思えるかもしれませんが、多くの新しい菜食主義者は、肉を食べるのをやめると実際に体重が増えます。菜食主義者として、あなたは完全に新しい菜食主義の食品ピラミッドに適応しなければなりません。したがって、何年も続いている食生活を再プログラムする必要があります。菜食主義の黄金律は、満腹感を感じるにはタンパク質が必要だということです。食後もお腹が空いている場合は、たんぱく質が足りない可能性があります。多くの新しい菜食主義者は、食べた後に満腹感がないために体重が増えます。その見返りに、彼らはもっと食べて、間食を始めます.

ベジタリアン肉代用品

肉の代用品と玉ねぎをロールパンにしたベジーバーガー

新しい菜食主義者として、あなたは肉を単に置き換えるのではなく、食事から肉を取り除くために積極的な努力をしなければなりません。適切な栄養の代わりに肉を使用する方法がわからない場合は、店に行き、いくつかの異なる肉の代替品を購入して自宅で試してみてください。市場には豆腐だけではありません。入って、この品種を試してみてください。選択した代替肉に満足できない場合は、別の方法で作るか、別のブランドを試してください。あなたはあなたが好きなものとそれほど良くないものを見つけるでしょう。偽物の肉は本物のようなにおい、見た目、味がしますが、製品に応じて、調理時間は大幅に増減します。.

ベジタリアンプロテインドリンク、バー、パウダー

フィットネス服の女性はプロテインドリンクとペットボトルを保持します

肉の交換を検討している場合は、お気に入りのプロテインシェイク、プロテインバー、またはパウダーを日常生活に追加することを検討してください。肉の代用品はあなたのルーチンに簡単に追加できますが、通常、あなたの毎日のニーズを満たすのに十分なタンパク質が含まれていません。したがって、適切な食事に間違った肉を追加するには、多様化する必要があります。プロテインパウダーは朝食と一緒に摂取するのが最適です.

さまざまな果物やブドウのような果物から作られたスムージーキウイマンゴー紫黄色と緑

ほとんどの人はとにかく朝食を抜くので、簡単なプロテインドリンクまたはバーはあなたの朝のキックとプロテインを手に入れる簡単な方法です。また、タンパク質を変えることを忘れないでください。ほとんどの肉代用品は大豆から作られています。したがって、ホエイも含むタンパク質製品を摂取してみてください。多くの新しい菜食主義者は、粉末タンパク質をタンパク質スムージーに追加しています。卵黄にもたんぱく質がたくさん含まれていることを忘れないでください.

レストランでベジタリアンを注文する方法

レストランで野菜と一緒に適切な栄養を与えるためのベジタリアン料理としてのピーマンの詰め物

菜食主義者として発展する新しい習慣の中で、レストランで注文する方法を再学習します。たとえば、ウェイターにベジタリアン料理を勧められるかどうか尋ねないでください。どうして? 「ベジタリアン」は一部の人にとっては赤身の肉を意​​味しないので、他の人にとってはチキンブロスやラードを意味することもできません。代わりに、特にあなたの希望に応じてオペレーターに知らせてください。詳細を尋ねずに、食べないものを提供されることほど悪いことはありません。このようにして、あなたはすぐにあなたの新しい適切な食事のためにあなたの地域で最高のレストランを見つけることができるでしょう。最近では、多くの飲食店のメニューにベジタリアンのオプションがあります。上記と同じ制限で使用してください.

アーモンド、カシューナッツ、クルミ、レーズン、菜食主義者向けのヘーゼルナッツからの学生向け食品などのナッツの混合物

新しい菜食主義者として、あなたは夕食時に友人の家にいて、何も食べることがないかもしれません。彼らはあなたのホストがあなたを特別にすることを望んでいません。だから準備してください。アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツを車に持っていきましょう。それらはタンパク質が多く、(多くのプロテインバーのように)溶けず、有効期限がありません。いつもおやつを持っていると、肉やファーストフードを食べたいという誘惑を減らし、家での食事のストレスを軽減できます。.

イーストパンを食べる

イーストパンをナイフで切り、粉チーズで焼く

パン用酵母は、自然には発生しない、人工的に製造された好熱性混合物です。これは、唾液や胃液の準備や摂取中に体内で分解することはできません。好熱性酵母はまた、保護が不十分で感受性の高い細胞を破壊する可能性のある毒性のある低分子量物質を放出します。これは私たちの体にいくつかの悪影響をもたらします:

  • それは良い腸内細菌叢の形成を抑制します.
  • これから腸内毒素症が発症します.
  • これは体内でのビタミンB12の形成を防ぎます.
  • 最終的には、さまざまな貧血状態が体内で発生します.

危険で悪い食生活

ベジタリアンチーズトマトとイースト生地のベジタリアンピザ

あなたが適切な栄養を達成しようとしているならば、あなたの食事の間と後に果物を食べることは良い考えではありません。果物は最も消化しやすい食品であり、胃腸管をすばやく通過します。メインディッシュの最中または後に摂取すると、体内で発酵して分解します。さらに、食事中の液体は胃液を希釈し、消化を遅くします.

菜食主義者および菜食主義者として適切な栄養のためのチアシードおよび他のスーパーフード

デザートの食べ過ぎや食べ過ぎは、毒素の蓄積や体内のバクテリアの形成にもつながります。多くの場合、菜食主義者の最も一般的な間違いのいくつかまたはすべての組み合わせは、体のさまざまな欠陥やジストロフィにつながります。上記の健康的な菜食主義の食事の基本的なルールに従うと、健康、幸福、長寿が期待できます.

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