Zahradní ostružiny: jak získat dobrou sklizeň

Ostružiny jsou poměrně vzácným obyvatelem místních zahrad, mnohem častěji najdete keře s tradičními bobulemi: maliny, rybíz a další analogy. Je to dáno především skutečností, že ostružiny mají pověst velmi náročné na péči, nestabilní vůči silným mrazům a navíc s trny. Od té doby je těžké polemizovat o posledním prohlášení opravdu tam jsou trny. Během sklizně ale nevytvářejí tolik problémů, jak uvádějí ti, kteří ostružiny nikdy nepěstovali, navíc nedávno byly vyšlechtěny absolutně beztrnové odrůdy, kterým se říká remontantní. Článek bude mluvit o tom, jak pěstovat ostružiny..

Obsah:

Pokud jde o náročnost, toto tvrzení je absolutní mýtus. Ostružiny se nijak neliší od svých nejbližších příbuzných, malin. Před zimováním samozřejmě potřebuje určitou péči, ale to lze říci o každé zahradní rostlině..

Ale skutečnost, že ostružina potěší nejen chuťové pohárky, přináší bohatou sklizeň a s ní významný přínos pro tělo, ale také vypadá velmi atraktivně jak v období květu, tak během zrání bobulí, je nepopiratelná.

Ostružinová fotka

Proto rozhodně stojí za to ostružiny blíže poznat jak pro začátečníky, tak pro ostřílené zahradníky..

Zahradní ostružina

  • Blackberry je vytrvalý keř, přesněji polokeř, s výškou od půl metru do 3 metrů. Jeho výhonky mohou být obloukovité, vzpřímené a plazivé. Drtivá většina výhonků je porostlá trny, ale zároveň velmi krásně kvetou. Mohou to být bílé, lila a fialové květy, shromážděné v květenstvích.
  • Téměř všechny odrůdy jsou samoplodné, tj. keř se cítí skvěle jako jeden tříděný. Ačkoli při křížovém opylení se kvalita bobulí nejen nezhoršuje, ale naopak se objevují nové zajímavé aspekty a počet bobulí se dokonce zvyšuje.
  • Ostružiny vypadají velmi atraktivně, zejména velké. Jsou to komplexní pecky černých, černo-červených a černých a šedých odstínů..

  • Aby potěšily ovoce, musí ostružiny projít dostatečně dlouhým vegetačním obdobím (například ve srovnání s malinami). Většina odrůd kvete do poloviny července a plodí do konce léta..

Původ zahradní ostružiny

  • Ostružiny, jak již bylo zmíněno, jsou přímým příbuzným malin, přesněji řečeno, je to podrod malin, který zase patří do čeledi Rosaceae.
  • Ve volné přírodě se nachází v Evropě, Asii a Severní Americe. Jako pěstovaná zahradní rostlina začala zakořenit v 19. století ve Spojených státech a od 30. let minulého století si získala prostě nebývalou popularitu. Každý najednou chtěl vidět ve své zahradě skutečně nedotčené houštiny ostružin a cítit chuť a vůni jejích plodů. Mimochodem, zralé ostružiny váží v průměru až 7 gramů.
  • Právě od první poloviny 20. století začíná aktivní šlechtění nových odrůd tohoto bobule. Většinu z nich vyšlechtili Američané a Britové, včetně výše zmíněných remontantních odrůd (bez trnů), které se objevily počátkem roku 2000..

  • V našem pásu jsou ale také chováni například velmi oblíbená odrůda Izobilnaya, která za svůj zrod vděčí slavnému Michurinovi.

Všechny druhy ostružin a jejich hybridů lze spojit do tří skupin:

  • postavit (vzpřímený) – nejnáročnější a nejvíce mrazuvzdorný;
  • kudrnatý – může na webu vytvářet skutečné houštiny;
  • poloplášť – jak se hadi plazí po zemi nebo jakákoli navrhovaná podpora.

Jak si vybrat různé zahradní ostružiny

Mezi takovým počtem druhů a odrůd (v Evropě jich bylo vyšlechtěno pouze 300) je velmi obtížné učinit konečnou volbu, zvláště pokud ostružiny dříve na zahradě nerostly. Je nejlogičtější věnovat pozornost několika nejoblíbenějším, což znamená snadno ošetřovatelné a dobře rodící odrůdy..

  • Odrůda Agáve. Jeden z nejstarších, vyšlechtěný před více než stoletím. Je to vysoký, mohutný keř se vztyčenými výhonky s mnoha trny (jsou dokonce na listech). Potěší vás nádhernými bílými květenstvími na jednoletých výhoncích, které se na konci srpna promění v poměrně velké černé bobule s příjemnou nasládlou (nikoli však slazenou) chutí. Hlavní výhodou Agavamu je dobrá mrazuvzdornost. Keř nejčastěji zimu snáší normálně, a to i bez přístřeší. Při -25 stupních se může mírně poškodit, ale obecně snese teploty až -42.
  • Odrůda Darrow chlubí se také mrazuvzdorností. Keř je o něco menší než Agavam, ale poměrně silný, vzpřímený. Plody jsou středně velké, objevují se poměrně brzy, ale dozrávají dlouho.
  • Odrůda Hojné roste na silném, velkém keři s plazivými výhonky. Proto roste pouze na trelážích. Jasně zelené výhonky, tenké a na první pohled jemné, mají tenké, mírně zakřivené trny. Obecně vypadá Abundant velmi atraktivně, díky dobrému větvení a purpurově bílým květům. Velké bobule se v srpnu objevují ve velkém počtu na keři, mají podlouhlý tvar a příjemnou sladkou a kyselou chuť. Tato odrůda ostružin vyžaduje na zimu povinný úkryt..
  • Stejně jako Izobilnaya se bojí mrazu a rozmanitosti Černá kráska. Charakteristickým rysem tohoto třímetrového keře s pružnými výhonky je spíše rané plodení. Bobule se na něm objevují velmi krásné a velké (od 12 do 20 gramů).
  • Odrůda Hranolky z trnu může růst na keři s dlouhými poloplazivými tmavě zelenými výhonky, jejichž hlavní výhodou je absence trnů. Květiny na takovém keři mohou být bílé nebo lila, velké kuželovité bobule se objevují ve velkém počtu na konci srpna. Jako každá remontantní odrůda se i Thornfrey bojí mrazu a vyžaduje řádné zakrytí..

  • Amara – To je snad nejoblíbenější z odrůd bez trnů. Možná proto, že byl první. Tento keř musí být samozřejmě připraven na zimu, ale jaká úžasná a bohatá sklizeň dává (bobule o hmotnosti 15 gramů s jasnou chutí) stojí za všechny potíže.

Výsadba a péče ostružiny

Místo pro výsadbu ostružin

Klíčem k dobré sklizni zahradních ostružin je nejen správná volba odrůdy, ale také kompetentní příprava na výsadbu.

  • Zahradní ostružiny se vysazují na jaře (duben až květen). To je jeho hlavní rozdíl od drtivé většiny bobulových keřů. Ačkoli mnoho zahradníků tvrdí, že mrazuvzdorné odrůdy jsou lépe fixovány během podzimní výsadby.
  • Jaké by mělo být stanoviště ostružin? Za prvé, co nejméně větrno, jinak hrozí nejen poranění květin a bobulí, ale také špatné opylení, po kterém je malá pravděpodobnost dobré sklizně.
  • Vzhledem ke slabé zimní odolnosti většiny odrůd musí být vybráno místo výsadby, na kterém by bylo snadné ostružiny zakrýt. Vyžaduje hodně světla, takže mezera podél plotu bude pro výsadbu tohoto keře nejoptimálnější. Je celkem tichý, teplý, nedochází k rušení v podobě jiných rostlin a v případě potřeby lze plot použít jako mřížoví, přivázat rostlinu buď přímo k ní, nebo k síti natažené přes ni.

Půda pro výsadbu ostružin

  • Ostružiny jsou pro půdu celkem nenáročné, hlavní je, že nejsou příliš těžké. I když existují určité podmínky pro jeho správné přistání..
  • Pokud mluvíme o podzimní výsadbě, pak před výsadbou ostružiny musí být její budoucí stanoviště pokryto vrstvou organického hnojiva (nejméně 15 cm).

  • Při výsadbě na jaře se doporučuje důkladně uvolnit půdu o 50 cm, protože kořeny ostružin jsou dostatečně hluboké. Přidejte do jámy kompost nebo hnůj (5 kg), 50 gramů potašových hnojiv a 100-150 gramů fosfátových hnojiv..

Jak zasadit ostružiny

  • Vzdálenost mezi jámami závisí na druhu zahradní ostružiny. V každém případě by mělo být dostačující, pokud má odrůda trny, jinak sklizeň způsobí další potíže..
  • U vzpřímených odrůd by vzdálenost mezi jámami měla být 80-100 cm a mezi řadami-180-200 cm.
  • Výsadba plazivých ostružin je ovlivněna vlastnostmi odrůdy. Je lepší se o nich dozvědět od profesionálů pracujících ve školce, kde se doporučuje zakoupit klíčky. Průměrná vzdálenost plazivých odrůd je 250 cm mezi jámami i mezi řadami.
  • Před výsadbou sazenic musíte pečlivě zkontrolovat poškozené pagony a podle potřeby je odstranit. Před výsadbou je nejlepší nechat rostlinu 12 hodin stát ve vodě. Pokud je to provedeno, pak bezprostředně po výsadbě by ostružina neměla být napojena, protože snáší mnohem lépe sucho než podmáčení. Během kvetení a plodu je zálivka nutná, ale v rozumných mezích. Je velmi důležité zajistit, aby voda nestagnovala u kořenů..

  • A po výsadbě mladé rostliny stačí půdu kolem ní dobře zhutnit..

Péče o ostružiny

Hnojení ostružin

  • Poté, co začne první kvetení, je třeba ostružiny krmit například fosfáty, ale hlavní věcí zde není přehánět, jinak může rostlina onemocnět. Je mnohem důležitější neustále odstraňovat plevele, plevel a uvolňovat půdu a mírně ji zvlhčovat..
  • Všechny následující roky života keře musíte krmit jednou ročně, nejlépe hnojem, rašelinou nebo popelem. Během letní sezóny by měl být ostružinový keř několikrát krmen ptačím trusem..

Ořez ostružin

  • V prvním roce po výsadbě je nepravděpodobné, že by ostružiny přinesly úrodu. Tato skutečnost však nevylučuje nezbytná opatření. Například v létě je výhonek jakékoli odrůdy, dokonce i vztyčené, nejlépe svázán s vodorovnou mříží, a to by mělo být provedeno se všemi výhonky ve stejném směru. Pro příští rok by měl být směr podvazku nových výhonů opačný. To přispěje ke správné tvorbě keře..

Ořez ostružin se skládá z:

  • odstranění nemocných, zmrzlých, škůdci zamořených nebo prostě neúspěšně rostoucích stonků na podzim nebo brzy na jaře;
  • tvorba mladých stonků na začátku léta;
  • štípání výhonků v červnu až srpnu;
  • tvorba stonků, které přinesly ovoce, na podzim, po sklizni.

  • Když výška výhonku dosáhne alespoň 60 cm, je možné výrazně zvýšit místo plodu odříznutím na začátku června ze 3 na 5 cm od vrcholu. Když postranní výhonky dosáhnou výšky 60 cm, musí být zkráceny na 40 cm. Tento postup, nazývaný štípání (štípání), velmi dobře podporuje větvení, na rostlině se může vytvořit skutečný ministrom, ze kterého se příští rok objeví květiny . Příští rok v létě by se postup měl opakovat a na větvích by mělo zůstat 10-12 pupenů. U vztyčených keřů ostružin je nutnost sevření..
  • Každé jaro by měly být vystaveny mladé keře jakékoli odrůdy ostružin formativní prořezávání, ty. ty výhonky, které byly v létě odříznuty, musí být zkráceny a ponechány 2-3 pupeny.
  • Pro lepší plodnost již dobře zavedených, vysokých keřů a jejich tvorbu na jaře prořezávám takto: 5-7 nejsilnějších výhonků je řezáno ve výšce 2-2,5 metru a svázáno v jednom směru. Mladé výhonky, které se objevují v létě, směřují opačným směrem.

  • Mnoho znalých zahradníků doporučuje následující schéma. Na jaře je třeba řezat roční a dvouleté výhonky na jedné úrovni, vše ostatní musí být téměř úplně odstraněno. Sklízejte dvouletá děti a také je důkladně prořezávejte.
  • Pro dobré plodení a uchování v chladu remontantních odrůd jsou na podzim řezány téměř u kořene..

Video o pěstování ostružin

Ukryjte ostružiny na zimu

  • Mnozí pokrývají keře ostružiny něčím jako skleníky již s nástupem prvního chladného počasí, čímž prodlužují období plodu. Ale plodnost zahradních ostružin je jedna z nejvyšších, z jednoho keře můžete získat v průměru 10 kg bobulí.
  • Ale, jak už bylo vícekrát řečeno, ostružiny patří k rostlinám, které zimu příliš nesnášejí, s výjimkou několika odrůd. Proto musíte opatrně přistoupit k jejímu úkrytu..

  • Výhonky by měly být odstraněny z mříží, pečlivě položeny na zem a pokryty mulčovacím materiálem, může to být suché listí, sláma, země. A samozřejmě první sníh dělá s touto rolí vynikající práci..

Jak množit ostružiny

Ostružiny lze množit mnoha způsoby: semeny a řízky a kořenovými výhonky a vrcholy výhonků a dělením.

  • Pro šlechtění nových odrůd je samozřejmě pravděpodobnější použití semen..
  • Vzpřímené odrůdy se dobře rozmnožují pomocí kořenových výhonků..
  • Plazivé – vrcholy výhonků. Metoda je poměrně jednoduchá a účinná. Po plodení musí být konce výhonů vyklenuty k zemi v dříve vykopaných otvorech hlubokých 20 cm, musí být přišpendleny ke dnu, pokryty dobře navlhčenou zeminou smíchanou s rašelinou. V tomto případě jsou konce výhonků vyvedeny o 10 cm. Před zazimováním je třeba tyto konce zakrýt a v dubnu je vykopat, opatrně je oddělit od hlavních výhonků a zasadit standardním způsobem.

Výhody ostružin

  • Ostružiny by měly být vysazeny na zahradě, i když jen kvůli tomu, že jsou jedním z nejužitečnějších bobulí. A přestože je v něm známého vitaminu C poměrně málo, je v něm hodně železa a organických kyselin, proto je při léčbě nízkého hemoglobinu nepostradatelný.
  • Odvar z ostružin má velmi pozitivní účinek na gastrointestinální onemocnění, vředy, záněty močového měchýře, menopauza, problémy s ledvinami, neurastenické stavy.
  • Jeho pravidelné používání pomáhá udržovat dobrý tvar, protože toto bobule může pomoci normalizovat metabolismus, obnovit rovnováhu hormonů a vodní soli (a to jsou faktory, které často ovlivňují vzhled nadváhy).
  • Ostružiny se jedí naprosto ve všech možných formách. Získává se z ní doslova vše – od šťávy po marmeládu. Milovníci čaje tvrdí, že nápoj z ostružinového listu překoná nejlepší čínský čaj..

6 kladů ve prospěch ostružin

  • Zahradní ostružiny jsou ve výnosu na druhém místě za hrozny. Její přímá příbuzná, malina, tak milovaná všemi zahradníky, na ni v této záležitosti velmi výrazně ztrácí.
  • Má velmi dobrou přirozenou imunitu vůči všem druhům nemocí, teplotním výkyvům, plísním. Je úžasné, že všechny druhy škůdců absolutně nemají zájem o ostružiny..
  • Ostružiny se nebojí sucha, takže nepotřebují pravidelnou vydatnou zálivku, která tak v létě „přiváže“ majitele k pozemkům.
  • Rostlina není vybíravá na složení půdy.
  • Ostružiny se nebojí jarních a podzimních mrazů. První – protože kvete pozdě, druhý – protože stále stále přináší ovoce.
  • Plody ostružin jsou velmi zdravé, velké, snadno se přenášejí a skladují a jsou obdařeny skutečným buketem chuťových vjemů.

Na pozadí všeho výše uvedeného se některé jemnosti péče o zahradní ostružiny zdají bezvýznamné, protože tato rostlina patří do kategorie těch, které plně kompenzují vynaložené úsilí. Při správné péči může ostružinový keř žít na jednom místě nejméně 15 let.

About the author