心臓の健康的な食事-健康な心臓のために避けるべき食品はどれですか?

私たちは皆、バランスの取れたバランスの取れた果物や野菜をたっぷり使った健康的な食事が私たちの健康の基礎であり、とりわけ臓器の機能の基礎であることに同意します。しかし、すべての臓器は異なる栄養素を必要とし、今日私たちは特に心臓に焦点を合わせたいと思っています。心臓と心臓血管系に何が良いのか、そして心臓に良い食事をするためにどの製品を避けるべきですか?あなたはここで見つけることができます!

心臓の健康的な栄養-心臓のための健康食品

心臓の健康的な食事-どの食品や成分が心臓に有害であるか

時間が経つにつれて、私たちの体に良い理想的な食事療法の推奨事項は何度も変わります。さらに、素晴らしい数字を約束するさまざまな食事療法があります。これらすべてが混乱を引き起こします:何を食べることができ、何を食べるべきか、何を避けるべきか、そしてどの食品が心臓と心臓血管系に良いか?

原則として、野菜、果物、全粒穀物、赤身の肉、低脂肪乳製品を信頼している限り、間違いはありません。したがって、心臓に良い食事をする場合は、ナトリウムを多く含む食品、つまり塩、追加の砂糖、飽和脂肪酸、および揚げたり揚げたりする高度に加工された製品を避ける必要があります。.

そのような食品が心臓の健康に有害である理由と、心臓に良い食事に適していない理由を以下に説明します。.

健康な心臓のための適度なナトリウム(塩)

心臓に良い食事をするには、塩分(ナトリウム)を減らします

アメリカ心臓協会によると、塩分が多すぎると血圧が上昇し、心臓発作、腎不全、さらには視力喪失のリスクが高まります。これは、ナトリウムに関する2019年の記事で説明されているように、体がより多くの水分を保持するようになり、心臓が適切に機能するのが難しくなるためです。.

理想的な血圧は、もちろん個々に変化する可能性がありますが、120/80以下です。 140/90以上の場合は、高すぎると見なされます。疾病管理予防センターによると、心配しているのは、アメリカ人の33%がそれに苦しんでいるということです。. 

避ける:

  • 加工肉(缶や瓶に保存、乾燥肉)
  • ファストフード 
  • チップス、クッキー、クラッカー、プレッツェルなどの塩辛いスナック
  • 冷凍惣菜
  • プロセスチーズ

心臓に悪い-砂糖を加えた食品

砂糖を加えない心臓の健康的な食事-避けるべき食品

砂糖を加えた食品があなたの健康に良くないことは新しいことではありません。しかし、それらは特に心臓にも悪影響を及ぼします。 Journal of the American Medical Associationに掲載された2014年の研究によると、カロリー摂取量が砂糖の添加量の17〜21%である人は、心臓病で死亡する可能性が38%高いことがわかりました。比較すると、砂糖を加えてカロリーの8%しか消費しなかった研究参加者は、リスクがはるかに少なかった。.

しかし、それは心と何の関係があるのでしょうか?科学者たちはこれについて完全に確信しているわけではありませんが、砂糖は体重増加につながるだけでなく、血圧を上昇させ、体内の炎症を悪化させ、そのすべてが心臓病につながるのではないかと疑っています.

砂糖や甘い食べ物や飲み物が心臓に悪い理由

したがって、専門家は、女性が小さじ6杯(約100カロリー)以下の追加の砂糖を消費し、男性が小さじ9杯(約150カロリー)以下、つまり毎日の必要量の約5〜7%を心臓に摂取することを推奨しています-健康的な食事カロリーは重要です.

心臓のために健康的な食事をしたい場合は、次のことを避けてください。

  • すべての種類のレモネード(コーラなど)、スウィートティー、コーヒーなどのスウィート飲料
  • お菓子
  • デザート
  • ケチャップやバーベキューソースなどの味付けソース
  • スープ、グラノーラバー、グラノーラバーなどの加工食品、冷凍コンビニエンスフード

揚げ物とファーストフード

揚げ物やファーストフードは心臓に良い食事には適していません

揚げ物については、一般的に何も言うことはありません。しかし、フライドチキンと魚は、 "BMJ" 特に心臓病による死亡リスクの増加に関連して発表されました。この理由は、使用されるオイルです。家の外で揚げ物を食べることが多いので、どんな油を使って調理するのかわかりません。物議を醸しているパーム油を含むそれらのいくつかは、熱のために発がん性物質を形成します.

さらに、オイルが通常複数回使用されることは周知の事実です。で公開された2016年の研究 "毒物学レポート" しかし、発表されたように、オイルを頻繁かつ恒久的に加熱すると、攻撃的なフリーラジカルが放出され、とりわけ血管が破壊されます。また、揚げ物には、すでに説明したように心臓に有害な塩分が含まれています.

したがって、以下の消費を減らします。

  • チキンナゲットや魚などの揚げ肉
  • フライドポテト、オニオンリング、チーズなどの揚げフィンガーフード
  • 揚げポテトチップスとトルティーヤ
  • ドーナツ、ドーナツ、スプリッツケーキなどの揚げペストリー。.

飽和脂肪のない心臓の健康的な食事

多価不飽和脂肪は飽和脂肪の代わりに使用する必要があります

飽和脂肪は心臓に直接害を及ぼすことはありませんが、悪玉コレステロール(LDL)を増加させるため、糖尿病の発症を促進します。このコレステロールは動脈壁に蓄積し、動脈を永久にブロックする可能性があります。したがって、心臓に良い食事をするためには、消費量を減らし、多価不飽和脂肪酸に置き換えることをお勧めします。これらはアボカド、魚、亜麻仁に含まれており、ハーバードヘルスパブリッシングによると、心臓病のリスクを軽減することさえあります。.

飽和脂肪が多く、減らす必要がある製品は次のとおりです。

  • パーム油とココナッツオイル
  • バター
  • チーズ
  • 揚げ物
  • ラード、牛肉の脂肪、鶏皮の脂肪などの動物性脂肪

重く加工され精製された穀物

白い小麦粉製品は繊維が少ないため、全粒穀物と交換する必要があります

2019年9月は "メイヨークリニックの議事録:革新、品質、および成果" 精製穀物は心臓病のリスクを高めると発表しています。一方で、これは繊維がほとんど含まれていないという事実によるものであり、専門家は、体内の解糖バランスを調節するだけでなく、コレステロールを下げると言います。ですから、食物繊維は心臓に良いのです。一方、精製穀物には砂糖が添加されていることが多く、すでに述べたように、これは心臓にとって良い食べ物ではありません。.

しかし、それはあなたが完全に穀物なしでしなければならないという意味ではありません。量を減らして、代わりに全粒穀物を含む心臓を強化する食品を摂取するだけです。ここでのキーワードは、いわば五十五分です。だから、彼のファンなら、ご飯を食べ続けることができます。たとえば、量を減らして玄米と交換するだけです。キノアは心臓に良い食べ物を作るためにも使用できるため、精製穀物の優れた代替品です.

このタイプのシリアルは次のものに含まれています。

  • 白パン
  • 白米
  • クッキーとクラッカー
  • 白い小麦粉で作ったペストリー

適切な栄養と食事による健康な心臓

出典と研究記事:

可能 アメリカ心臓協会によると、高血圧の結果;アイテム 2019年からナトリウムについて (塩); 米国の高血圧の数字 疾病管理予防センターによると;砂糖の添加に関するJournalof the American MedicalAssociationの研究を見つけることができます ここ; BMJからの研究;以下のための研究 植物油の頻繁な加熱; ハーバードヘルスパブリッシング 良い脂肪と悪い脂肪について;の記事 メイヨークリニックの議事録:革新、品質、および成果

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